Îndulcitorii Cresc Glicemia

Video: Îndulcitorii Cresc Glicemia

Video: Îndulcitorii Cresc Glicemia
Video: Alimente care nu cresc glicemia 2024, Martie
Îndulcitorii Cresc Glicemia
Îndulcitorii Cresc Glicemia
Anonim

Introducerea îndulcitorilor artificiali a fost considerată un bun substitut pentru zahărul cristal, în special pentru diabetici. Cu toate acestea, se dovedește că aceste suplimente asemănătoare zahărului conțin substanțe chimice care modifică metabolismul corpului uman. Și, la rândul său, aceasta induce o creștere a zahărului din sânge.

Cercetătorii cred că aceste zaharuri artefacte se leagă de anumite bacterii din corpul gazdei, afectând metabolismul acesteia.

Co-autorul studiului, dr. Eran Elivan, a adăugat că studiul și rezultatele lor nu au însemnat că consumul de zahăr este mai sănătos decât utilizarea zaharinei, de exemplu.

Șoarecii au luat parte la unul dintre studiile lor. Unii au consumat apă cu îndulcitori de diferite tipuri - zaharină, aspartam și alții și s-a dovedit că după sfârșitul studiului nivelurile lor de zahăr din sânge au fost crescute. Și în grupul de control, care a băut doar apă pură sau una cu zahăr obișnuit, nu s-au observat modificări ale nivelului de glucoză.

Analizând datele, s-a dovedit, de asemenea, că îndulcitorii artificiali au afectat și metabolismul la șoareci, schimbând funcțiile bacteriilor din intestinele lor. Și când li s-au administrat antibiotice pentru a suprima bacteriile, nivelul zahărului din sânge a revenit la normal.

Zahăr din sânge
Zahăr din sânge

A urmat un studiu la oameni. S-a dovedit că bacteriile din intestinele persoanelor care au consumat îndulcitori sunt diferite de speciile găsite în tractul intestinal al unui grup care primește zahăr pur.

Studiile au arătat că tipurile de bacterii care locuiesc în intestinele oamenilor sunt diferite pentru fiecare individ. Și acest lucru a provocat gândul cercetătorilor să presupună că prezența lor este un factor determinant. Întrebarea este care dintre oameni ar reacționa prost la îndulcitorii artificiali.

Oamenii de știință au speculat, de asemenea, că speciile bacteriene din intestin sunt legate de creșterea nivelului de zahăr din sânge. Ei cred că consumul de îndulcitori duce la apariția mai multor specii bacteriene, care extrag mai multe grăsimi din alimente și provoacă obezitate și metabolism lent.

Recomandat: